晚饭面包与西兰花
晚饭时，你可以尝试制作一道 西兰花面包，这道菜既健康又美味。下面是制作这道菜的步骤：
材料准备
面粉
酵母
盐
水
牛奶
橄榄油
西兰花
制作步骤
和面：
将面粉、酵母、盐、水、牛奶、橄榄油一起放入面包机中，选择半揉面程序，揉至可以拉出大片薄膜，但不要像土司那样透的膜。
焯烫西兰花：
将水烧开，放入西兰花，加少许盐，煮至能掐动即可捞出，再沥干水分，切碎备用。
混合面团和西兰花：
案板撒上面粉，手上沾点干面粉，快速将面团抓出并摊开，中间放入切碎的西兰花，对折面团，反复对折2-3次，直至西兰花和面团混和均匀。
第一次发酵：
准备一个盆，盆底撒上面粉，将面团揉圆后放入，盖上保鲜膜放至温暖温润的环境醒发到两倍大。
分割和松弛：
发好后的面团，平均分成约70g一个面团，再盖上保鲜膜，醒发20分钟。
成型：
醒好后的面团，揉成圆形，放入烤箱，选择发酵功能，发到两倍大。
烘焙：
发好后的面团，表面刷上橄榄油。烤箱预热200℃，撒上盐，放入预热后的烤箱，调至180℃烤13分钟后出炉放凉，即可完成香喷喷的西兰花面包。
小贴士