买螃蟹得蒸多少时间好

蒸螃蟹的时间 取决于螃蟹的大小和种类。以下是一些具体的建议：

普通大小的螃蟹（约100-200克）

大火烧开水后，蒸制7至8分钟。

或者蒸10分钟。

中等大小的螃蟹（150克左右）

蒸12分钟。

或者蒸15分钟。

大型螃蟹（250克以上）

蒸18分钟。

或者蒸20分钟以上。

三两以下的螃蟹

水烧开后，大火蒸9分钟，然后焖2-3分钟。

或者蒸12分钟，然后焖5分钟以上。

三两以上的螃蟹

水烧开后，大火蒸12分钟，然后焖3-5分钟。

或者蒸15分钟，然后焖5分钟以上。