佬麻雀豆浆煮鱼怎样做

佬麻雀豆浆煮鱼的做法如下：

准备食材

禾花鱼（或草鱼）一条，去内脏洗净

鱼丸（手打或市售）

虾（可选）

白贝（可选）

姜片、葱段适量

豆浆适量

胡椒粉、盐适量

煎鱼

锅里放少许油，将禾花鱼煎透，放入三片姜去腥。

煎透后放入砂锅，挑掉煎的姜片，再放三片姜片。

煮鱼

倒入热豆浆和鱼丸，盖上盖子煮开，转小火炖40分钟，注意豆浆溢锅。

豆浆会有沫，打干净后，加入胡椒粉和盐调味。

出锅前加入葱段增香。

其他做法（可选）：

如果喜欢，可以准备一些虾和白贝，增加口感和营养。