面条什么时候做比较好吃

面条的煮制时间取决于面条的类型和个人的口感偏好。以下是一些常见的煮面条的建议：

中午吃面：面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，并且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

水温70度下锅：假设冷水就下锅，面条会黏糊糊的；假设开水下锅，面条容易外粘内硬。因此，最好在水温70度左右放面下锅，即刚一开头冒泡时，这样煮出来的面条足够劲道。

水快开时下面条：将锅里烧水到快开的时候将面条放下去，用筷子打开不要粘到一起。这样可以使面条受热均匀，煮出来的面条软硬适中。

在锅底有小气泡时下面条：这样可以使面条受热均匀，避免表面糊化和粘连。

加入适量的盐：在煮面条时加入适量的盐，可以提高面条的韧性和爽滑度，同时也有助于防止面条糊烂。

加入醋或其他调料：在煮面条时加入一些醋或其他调料，可以增加面条的风味和口感。

煮至八成熟后过凉水：将面条煮至八成熟后捞出过一遍凉水，再回锅煮一次捞出，可以使面条更加劲道。

选择高质量的面条：选择口感好、筋道有嚼劲的面条，如手擀面、乌冬面、意大利面等。

后放菜：通常煮面条时，先等水开了再下面条，再放菜，这样可以减少蔬菜变烂、变老。