牛肉海带胡萝卜一起炖汤

牛肉海带胡萝卜一起炖汤的做法如下：

准备食材

牛腩

海带

胡萝卜

洋葱

姜

八角

料酒

盐

植物油

处理牛肉

将牛腩切成块，洗去血水，下锅焯水，捞出来控去水。

炒香调料

炒锅里加植物油烧热，切入一些洋葱碎炒软，放姜、八角炒香。

煸炒牛肉

倒入牛肉块煸炒至味道浓厚，加料酒去腥，放生抽炒上颜色。

炖煮

倒入压力锅里，加入没过食材的水，压25分钟。

连汤倒回炖锅里，放入海带和胡萝卜块，加盐调味，炖到软烂合适，关火出锅。

建议

焯水可以去除牛肉中的血水和杂质，使汤色更清澈，口感更佳。

使用压力锅可以缩短炖煮时间，使牛肉更软烂。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，如加入胡椒粉增加鲜味。