黄油菇炖汤

黄油菇炖汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

方法一：奶香黄油蘑菇汤

食材：

黄油 20克

纯牛奶 250克

口蘑 50克

鸡肉 100克

胡萝卜 50克

洋葱 100克

盐 5克

胡椒粉 3克

做法：

1. 鸡肉、胡萝卜、洋葱切成小丁。

2. 黄油入锅融化，放入肉菜丁翻炒出香味。

3. 鸡肉变色后加入盐和胡椒粉，继续翻炒。

4. 加入口蘑，略炒。

5. 加入少量清水，焖煮5分钟。

6. 煮到食材软糯后，加入纯牛奶，开锅即可关火。

方法二：蘑菇黄油汤

食材：

蘑菇 250克

黄油 30克

洋葱 1个

大蒜 2瓣

高汤 500毫升

牛奶 100毫升

面粉 20克

盐和胡椒适量

做法：

1. 蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 黄油加热，加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入蘑菇，翻煮几分钟至变软。

4. 加入面粉，翻煮1-2分钟。

5. 慢慢加入高汤，搅拌均匀。

6. 煮沸5-10分钟，至汤变浓稠。

7. 加入牛奶，加热2-3分钟至沸腾。

8. 用盐和胡椒调味，即可享用。

方法三：黄油鸡菌菇汤

食材：

黄油鸡 500克

菌菇组合一盒

红枣适量

枸杞适量

做法：

1. 黄油鸡冷水下锅，加料酒和姜片，去除腥味。

2. 捞出鸡肉，沥干水分。

3. 锅中加油，放入姜片，煸炒鸡肉至金黄。

4. 加入开水和菌菇盒，中小火慢炖1小时40分钟。

5. 加入红枣、盐和白胡椒，再煮20分钟。

6. 最后加入枸杞，煮10分钟出锅。

方法四：黄油蘑菇面花汤

食材：

黄油 30克

面粉 50克

鸡蛋 2个

平菇 300克

盐适量

黑胡椒适量

做法：

1. 黄油加热，加入面粉搅拌至溶化。

2. 倒入温水，加热并搅拌至黄油面团溶解。

3. 加入蘑菇和适量盐，煮沸后调至最小火。

4. 蛋液均匀淋在汤表面，再次煮沸后关火。

方法五：黄油蘑炖小鸡

食材：

鸡骨架 500克

蘑菇 300克

酱油、盐、花椒、大料

花生油、姜片、葱花

做法：

1. 鸡骨架剁块，蘑菇泡洗干净。

2. 加酱油、盐、花椒、大料，炒两分钟。

3. 加油烧热，加葱花和姜片，炒至鸡肉变色。

4. 添汤，大火烧开后改小火炖20分钟，翻锅防止烧干。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。