苦瓜莲子薏仁汤
苦瓜莲子薏仁汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作苦瓜莲子薏仁汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
苦瓜：2根
薏米（薏仁）：50克
莲子：适量
猪骨头：300克（可选）
姜：几片
盐：适量
制作步骤：
准备食材
苦瓜洗净，去籽切大块。
薏米洗净，提前浸泡几小时。
莲子去苦芯，提前浸泡1小时。
猪骨头洗净，飞水备用（可选）。
姜切片备用。
煮薏米
将薏米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮半小时，至薏米熟透。
煮骨头汤 （可选）：
将猪骨头、姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1-2小时，至骨头汤浓郁。
加入苦瓜和莲子
将切好的苦瓜块加入锅中，继续煮半小时。
加入泡好的莲子，煮至莲子熟透。