西红柿太多怎么保管好

西红柿的保存方法有以下几种，可以根据实际情况选择合适的方法：

冷藏法

适宜条件：成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好。

保存方法：将西红柿蒂朝下单独摆放或用保鲜袋包好，可以保存10天之内保持新鲜和营养。

冷冻法

适宜条件：适合一次性购买很多西红柿，吃不完的情况。

保存方法：

1. 把西红柿表面晾干，切成小块或片状，放进密封袋里，排出空气后密封。

2. 放入冰箱冷冻层，可以保存几个月。但冷冻后的西红柿口感和营养价值会有所变化，更适合用来制作汤品或酱料。

真空法

适宜条件：需要一些设备和工具。

保存方法：

1. 把西红柿放在塑料袋里，准备一个盆，倒入清水。