芹菜银耳火腿
芹菜银耳火腿是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
材料
芹菜：1把
银耳：1朵的6分之一
火腿肠：一小段
葱、姜、蒜：适量
盐：少许
耗油、醋、老抽：少许
橄榄菜：一勺
植物油：适量
辣椒酱（可选）：适量
生抽（可选）：适量
味精（可选）：适量
料酒（可选）：适量
香油（可选）：适量
花椒粒（可选）：适量
做法
准备食材
芹菜洗净，连叶切丁。
银耳提前泡发，洗净后切成小块。
火腿肠切丁或片。
葱切葱花，姜蒜切末。
热锅冷油
锅中倒入适量植物油，加热至六七成热时，放入花椒粒炒香，捞出花椒粒。
放入葱姜蒜末爆香。