油菜下面条怎么做好吃

油菜下面条的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的做法。以下是几种常见的做法：

做法一：简单易学的方法

油菜、面条、小葱

盐、味精、鸡精、水

把油菜洗干净，包成一个叶一个叶的那样。

把小葱切成沫或者段。

用水把面条煮熟，最好是把油菜和面条一起煮，把面条捞出来放进碗里。

把油菜炒一下（加入盐、味精、鸡精），最后加入水，煮一分钟左右，把油菜做的烫倒入捞出来的面条中，再加入小葱即可。

做法二：加入其他食材

油菜、面条、小葱、鸡蛋、猪肉、猪血、香菇

姜、老抽、生抽、豆瓣酱、蚝油、香油

锅中烧水，水开放入面条，打入鸡蛋，待鸡蛋白包裹住蛋黄，蛋白看着熟时下入青菜，青菜变软即可关火，盛出。

葱切丝，肉切片，猪血切块，油菜撕小点，锅里放油，放入姜和肉翻炒，放一勺老抽，把所有配菜一起翻炒，锅里放入适量的水，水开后放入挂面煮熟，关火前放入葱花即可。

做法三：炒着吃的味道

油菜、面条、香菇

食用油、生抽、盐

油菜洗干净，香菇同样需要洗干净，切成小块备用。

锅中需要放上油，倒入香菇以及油菜之后进行翻炒，还要加入生抽。

等到香菇炒熟之后，放入炒面翻炒均匀，然后加盐就可以了。装盘之后就可以吃了。

做法四：加入豆瓣酱

油菜、面条、葱姜蒜

盐、酱油、食用油、郫县豆瓣酱

摘好的油菜洗干净放入盘中待用，切好的葱花。

锅中放入油加热，放入葱花爆炒，放入油菜，挖一勺甜面酱放入锅中，加入少许盐，加入适量水开始煮。

刚买的挂面放入锅中，多煮几分钟后见到鲜面条变松了就可以出锅了。

做法五：搭配其他蔬菜

油菜、面条、鸡蛋、西红柿、尖椒

植物油、盐、酱油、五香粉

水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺蚝油拌一下。

青菜焯水后过冷水。

热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。

这些做法各有特色，可以根据自己的口味和喜好选择一种或多种方法尝试。希望你能做出美味的油菜面条!