南瓜蛋黄油菜面条怎么做

南瓜蛋黄油菜面条是一道营养丰富的儿童辅食,以下是制作这道美食的详细步骤:

食材准备:

南瓜 1个

油菜 2颗

蛋黄 2个

面条 300克

盐 适量

生抽 10克

老抽 5克

耗油 10克

胡椒粉 适量

鸡汤 100克(可选)

鸽子蛋 3个(可选)

香菜 2颗(可选)

制作步骤:

南瓜处理

南瓜去皮去籽,切成小块。

蒸熟后,用勺子压成泥状,过筛子以获得更细腻的口感。

油菜处理

油菜洗净,焯水后切碎。

面条煮制

锅中加水烧开,放入面条煮至断生。

捞出面条,过凉水后控干水分。

蛋黄处理

鸡蛋煮熟后取出蛋黄,压成泥状。

炒制