南瓜蛋黄油菜面条怎么做
南瓜蛋黄油菜面条是一道营养丰富的儿童辅食,以下是制作这道美食的详细步骤:
食材准备:
南瓜 1个
油菜 2颗
蛋黄 2个
面条 300克
盐 适量
生抽 10克
老抽 5克
耗油 10克
胡椒粉 适量
鸡汤 100克(可选)
鸽子蛋 3个(可选)
香菜 2颗(可选)
制作步骤:
南瓜处理
南瓜去皮去籽,切成小块。
蒸熟后,用勺子压成泥状,过筛子以获得更细腻的口感。
油菜处理
油菜洗净,焯水后切碎。
面条煮制
锅中加水烧开,放入面条煮至断生。
捞出面条,过凉水后控干水分。
蛋黄处理
鸡蛋煮熟后取出蛋黄,压成泥状。