银耳不加米

银耳可以不加米直接煮。以下是一些具体的做法和理由：

银耳可以单独与红枣一起煮成汤，不需要加米。具体做法包括将银耳泡发、撕碎去梗，加入红枣和适量的老冰糖，然后放入电饭煲中按煲汤键即可。

喜欢吃甜食的人可以每天喝两碗冰糖银耳，只放银耳和少量的冰糖，不需要加米熬粥。可以将银耳与珍珠粉一起食用，珍珠粉需在银耳凉后加入，以利于吸收和皮肤美白。

虽然通常的做法是在银耳和莲子大火熬开后下米，然后改用小火慢炖，但也可以不加米，直接煮银耳莲子汤。这种做法可能更为简单，适合不喜欢粥的口感或需要更纯粹银耳汤的情况。

综上所述，银耳可以不加米直接煮，具体选择哪种做法可以根据个人口味和需求来决定。如果喜欢甜食，可以尝试不加米的银耳汤或冰糖银耳；如果喜欢粥的口感，可以尝试加米的银耳莲子粥。