炒菜加咖啡
炒菜加咖啡是一种新颖且有趣的烹饪尝试，它能为菜肴增添独特的风味。以下是一些具体的咖啡炒菜做法：
咖啡排骨
材料：肋排、速溶咖啡、橄榄油、生姜、生抽、老抽、醋、白糖、料酒。
步骤：
1. 肋排洗净沥干切成小段，速溶咖啡用半碗水冲泡好。
2. 锅里倒少量橄榄油，放入姜片和肋排煎炒至微黄。
3. 加入生抽、料酒、老抽、醋、白糖，倒入冲泡的速溶咖啡，翻拌均匀。
4. 烧开后改小火煮半小时，至汤汁渐少后即可。
咖啡烧牛肉
材料：牛腹肉、速溶咖啡、黑胡椒、洋葱头、灌装牛肉汤、酱油、橄榄油。
步骤：
1. 锅中加入橄榄油，加入牛腹肉煎至两面金黄后备用。
2. 洋葱炒香后加入牛肉翻炒，加酱油入味，倒入炖锅。
3. 倒入灌装牛肉汤和速溶咖啡，调入黑胡椒，大火烧开后转小火炖到软烂。