蒲瓜炒冬瓜

蒲瓜炒冬瓜是一道清淡而富有营养的家常菜，适合夏天食用，具有清热解暑的效果。以下是制作蒲瓜炒冬瓜的步骤：

食材准备

冬瓜300克

大蒜3瓣

青红椒各1个

食用油适量

盐适量

白胡椒粉适量

生抽1勺

做法步骤

准备冬瓜

将冬瓜洗净，去皮并去掉瓜瓤。

将冬瓜切成薄片或小块，厚度约为1-2厘米，以便入味和炒制时保持口感。

切好配料

将蒜瓣切成蒜末。

青红椒分别去籽后切成条状，大小可根据个人喜好调整。

加热锅具

在炒锅中加入适量的食用油，开中小火加热。

等油热后，先将蒜末放入锅中，翻炒几下，炒至蒜末变香、金黄色。