油画蛋糕做法

油画蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

1. 油画纸杯蛋糕

用料：

鸡蛋 3个

砂糖 35克

柠檬汁 2滴

盐 1克

牛奶 32克

油 32克

低粉 40克

酸奶 250克

奶油 70克

做法：

1. 准备3颗鸡蛋。

2. 牛奶与油搅至乳化。

3. 加入蛋黄搅拌均匀。

4. 蛋白加砂糖，柠檬汁与盐，打至弯钩。

5. 取部分与面糊翻拌均匀。

6. 翻拌均匀后挤入纸杯里，上火170度，下火140度，烤25分钟。

7. 酸奶过滤掉乳清，奶油打至八成发，加入砂糖，拌匀。

8. 分别调色，然后画自己图案。

2. 油画生日蛋糕

用料：

六寸蛋糕胚 1个

淡奶油 450克

白砂糖 38克

惠尔通糖果四色（水性）：红黄蓝绿

烘焙巧克力豆（树干）:30g

做法：

1. 蛋糕胚切出类似花束的形状。

2. 奶油350克加入55克细砂糖打发至6分发，奶酪250克打发，再把奶油加入奶酪里一起打发。

3. 组装起来，最后再抹面、裱花、插花。

3. 油画质感的花束蛋糕

用料：

戚风蛋糕胚（28方形烤盘） 1个

玫瑰花、桔梗花 7-8朵

奶酪奶油霜 约600克

做法：

1. 蛋糕胚切出类似花束的形状。

2. 奶油350克加入55克细砂糖打发至6分发，奶酪250克打发，再把奶油加入奶酪里一起打发。

3. 组装起来，最后再抹面、裱花、插花。

4. 奶油霜调色蛋糕

用料：

黄油 50克

糖粉 10克

奶油 50克

柠檬汁 几滴

奶油霜刮刀

做法：

1. 蛋糕抹面，并晕染好底色。

2. 牙签大致分一下作画的分区布局。

3. 刮刀在调色盘上刮出对应颜色的奶油霜，准备作画。

4. 合适的刮刀在蛋糕上画出花瓣和叶子。

5. 蛋黄酥油画

做法：

1. 通过实物或图片写生的方式，用油画棒细致描绘蛋黄酥，表现其色彩的细腻过渡与丰富质感。

2. 在课堂上，可以通过实物写生和课件中提供的图片进行协商，鼓励学生仔细观察蛋黄酥的形状、层次和颜色。

3. 绘画时，可以选择浅黄色卡纸作为底色，奠定蛋黄酥的基本色调。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法尝试制作油画蛋糕。