红薯米饭汤圆

红薯米饭汤圆是一道结合了红薯的香甜和汤圆的软糯的美食，适合作为早餐或甜点。以下是制作这道美食的步骤和一些建议：

食材准备

红薯：250克

汤圆：糯米小汤圆150克

其他配料：红糖、白糖、枸杞、红枣等，根据个人口味适量添加

制作步骤

将红薯清洗干净，去皮后切成大块或滚刀状备用。

取适量糯米粉，加入开水（注意一定是开水，这样揉出的面团更软糯）揉捏成大小均匀的汤圆。可以在盘子里先置一些干的糯米粉，防止汤圆粘连。

在锅中加入足够的清水，放入切好的红薯块，盖上锅盖，约15分钟左右，煮至红薯熟透。可以用筷子轻轻戳一下红薯，看是否能轻松穿透来判断是否熟透。

根据自己的口味，在煮红薯的锅中加入适量的糖（红糖、白糖或冰糖均可），搅拌均匀。待糖溶解后，将制作好的汤圆加入锅中，煮至汤圆浮起即可。

可以根据自己的喜好，放入红枣、枸杞、桂圆、桂花等。喜欢酒酿的可以加一下，使甜汤更加香醇。

小贴士