南瓜籽怎么扒仁

南瓜籽扒仁的方法如下：

将南瓜籽从南瓜中取出，清洗干净，除去瓜瓤和汁液。可以将瓜籽和瓜瓤放在大漏勺里，用水龙头冲淋，直到大部分瓜瓤被冲掉。

方法一：使用擀面杖碾压南瓜籽。将南瓜籽铺在坚硬的平面上，用擀面杖轻轻碾压，使外壳略微裂开，然后用手或小刀从裂缝处剥离壳。

方法二：使用脱壳机。将南瓜籽放入脱壳机仓里，经过输送带进入脱壳机内部，出来后就变成了南瓜子仁。

方法三：使用指甲刀。将南瓜子尖端捏开个口，然后用手从口子的开口处往下延伸同时撑开，南瓜子仁就会出来。

方法四：使用面粉和盐。在瓜籽表面散一汤勺面粉，再加半勺盐，用手抓匀后用水冲洗，黏在一起的面水被冲掉，留下洁净的瓜籽。

清洗干净的瓜籽铺在厨房吸水纸上晾干，或者放入烤箱中烤干。烤制时可以在烤盘上铺一层盐粒，使瓜籽受热均匀，温度120℃（250℉），烤制时间30~40分钟。

这些方法可以根据个人喜好和实际情况选择使用，以达到最好的去壳效果。