西红柿夹心面条

西红柿夹心面条是一道美味的面食，其特色在于面条与牛肉或番茄酱的完美结合。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

面条：适量

牛肉：200克

西红柿：2个

葱：1根

姜：2片

大料：2颗

香叶：2片

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

植物油：适量

番茄酱：适量

香菜：适量

做法

将牛肉洗净切成小块，放入清水中浸泡30分钟。

将泡好的牛肉放入冷水锅中，加入葱姜、大料、香叶和料酒，用大火煮开后转小火炖煮至牛肉软烂。

西红柿洗净切块备用。

另起锅水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干备用。

锅中放油，加入炒好的番茄酱，再放入炖好的牛肉和牛肉汤，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后转小火煮5分钟。

将煮好的面条放入碗中，倒入刚烧好的牛肉番茄汤，撒上香菜即可享用。

小贴士

选择熟透的西红柿，这样炒出的汁水更浓郁。

可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽和蚝油，增加口感层次。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蔬菜如香菇、豆芽等。

这道西红柿夹心面条不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你在制作过程中找到乐趣，并享受到这道美食带来的满足感。