汕头肠粉调料

汕头肠粉是一道具有独特风味的美食，其调料丰富多样，主要包括以下几种：

米浆

米浆是制作汕头肠粉的基础，通常使用白鲨牌肠粉专用粉，按照一定比例与水混合搅拌至无干粉。

酱汁

汕头肠粉酱汁：多为特制的酱油，有时会加入沙茶酱、葱油等，味道偏咸鲜。

潮州肠粉酱汁：以花生酱为主，有时会加入芝麻酱、沙茶酱、蚝油等，味道香浓且不腻。

其他酱汁：如“潮州甜酱”，由花生酱、生抽、糖、蒜蓉等食材熬制而成，甜中带咸，口感醇厚。

配料

常见配料：包括猪肉、牛肉、虾仁、生蚝、菜脯（萝卜干）、豆芽、生菜等。

特色配料：如鸡蛋、蒜蓉、食用油等，根据个人口味可以进行调整。

调料

酱油：用于调制酱汁的基础调料。

沙茶酱：增加酱汁的浓郁风味。

花生酱：用于潮州肠粉酱汁，增加香浓口感。