啤酒豆角红烧肉
啤酒豆角红烧肉是一道美味的家常菜，结合了五花肉的软糯和豆角的鲜美，啤酒的加入更是增添了独特的风味。以下是这道菜的详细做法：
材料
五花肉：500克
干豆角：200克
啤酒：1瓶（约500毫升）
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
冰糖：50克
盐：适量
八角：2粒
桂皮：1小段
葱：2根
姜：1小块
蒜：3瓣
干辣椒：4-5个（可根据口味调整）
花椒：少许
步骤
准备工作
五花肉切成约2厘米见方的块，干豆角提前泡发，洗净后切段。
大蒜拍碎切末，姜切丝，葱切段。
煸炒五花肉
锅中加油烧热，放入五花肉块，小火慢慢煎至两面金黄，煸出多余的油脂。
将煎好的五花肉捞出备用。