海兔做法炖汤

海兔汤是一道营养丰富的海鲜汤品，做法如下：

材料准备

海兔1只

姜片适量

大葱适量

料酒适量

清水适量

盐适量

鸡精适量

葱花适量

初步处理

将新鲜的海兔宰杀干净，洗净备用。

烧一锅开水，将海兔放入烫水中焯水一分钟，去除腥味，并沥水备用。

炖汤

烧一锅清水，放入姜片、大葱和料酒，煮开后放入焯好水的海兔，再煮开后转小火慢炖。

慢炖十五至二十分钟，炖煮过程中可以撇去浮沫。

加入适量的盐和鸡精，继续炖煮十分钟。

调味与收尾

炖煮完成后，撒上葱花即可。

小贴士：

煮海兔汤时一定要掌握好时间，不要过度煮煮过久，否则海兔的肉质会变得很硬。

可以根据个人口味，在加盐时调整盐的用量。

为了增加汤的鲜美度，可以适量加入其他海鲜材料，如虾仁、贝类等。

希望这个做法对你有所帮助，祝你炖出一锅美味的海兔汤!