浙江凉菜都有哪些

浙江的凉菜种类繁多，具有江南地区的清淡和细腻特色，以下是一些常见的浙江凉菜：

1. 万年青

2. 凉拌笋

3. 凉拌黑木耳

4. 凉拌皮蛋豆腐

5. 卤菜

6. 香橙菠萝虾

7. 培根香蕉卷

8. 泡菜虾

9. 火烧蛤蜊

10. 八宝春笋

11. 美味烤笋

12. 腌榨菜头

13. 芹菜拌腐竹

14. 凉拌木耳

15. 拌拉皮

16. 拌绿豆芽

17. 拌卷心菜

18. 香菜拌炒花生

19. 生炝小萝卜

20. 凉拌黄瓜

21. 凉拌海蜇皮

22. 糖醋排骨

23. 爽口凉菜

24. 茄汁海鲜锅巴

这些凉菜不仅色香味俱佳，而且融合了浙江当地的风味和食材特色，是浙江饮食文化的重要组成部分