芹菜用冷水泡

芹菜用冷水泡的做法如下：

将芹菜洗净切片或掰成块，装入塑料保鲜袋中，放入冷冻层。

需要时取出，用冷水泡一会儿退冰，再炒即可。

宝宝在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。这样可以去除芹菜在生长过程中可能使用的农药等有害物质。

芹菜叶也是可食用的，营养价值高。可以用菜叶做汤、清炒等，主要烹饪方法以清炒为主，这样可以吸取更多芹菜里的营养。

种植前，将芹菜种子用凉水浸泡12个小时，用布包裹放入冰箱冷藏10个小时。然后拿出来放到常温环境中继续催芽，过程中要经常冲洗，保持湿润。当种子出现白色小芽时即可播种。

芹菜去叶，清洗干净，斜刀切片（段）备用。

锅中烧水，水开放切好的芹菜放入锅中烫30秒，捞出，过凉白开水，再捞出沥干水，放入适量的食用盐腌制备用。

把沥干水分的芹菜装入瓶子中，倒入凉白开（煮开放冷的水），加入适量的白糖、白醋、小米辣，味道根据自己口味调节，可酸可甜。