肉花卷不用发面

肉花卷确实可以不使用发面来制作。以下是一种简单快捷的方法，适合喜欢劲道面食的朋友尝试：

准备材料

普通面粉：300克

温水：170毫升

盐：适量

葱花：适量

肉松：适量

黑芝麻：适量

干面粉：适量

和面

将面粉放入盆中，加入3克酵母和一勺白糖促进发酵。

缓缓倒入温水，边加边搅拌，搅拌成面絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面5分钟。

制作面片

将醒好的面团擀成薄厚适中的长方形大面片。

在面片表面撒上干面粉，涂抹均匀。喜欢咸口的可以撒点儿盐或孜然粉。

卷起面片

从一头将面片卷起来，收口处捏紧防止面粉跑出，收口朝下放一边。

另一块面团擀成同样的薄厚适中的长方形面片，中间撒上肉松和黑芝麻。

从一头卷起来，收口处捏紧。