苦瓜苦后甜怎么做好吃呢
苦瓜苦后甜的烹饪方法有以下几种：
苦瓜酿香蕉
将苦瓜洗净切段，用勺子把瓜瓤捅出来。
开水下锅，焯水2分钟左右捞出过一下凉水。
将香蕉塞进苦瓜里，然后切成0.5厘米厚片，码盘淋上蜂蜜即可。
苦瓜汤
将苦瓜与排骨或其他肉类一同炖煮，可以减轻苦味，增加汤的鲜甜。
凉拌苦瓜
将苦瓜切片，用盐水稍作浸泡后凉拌，可以保留苦瓜的清脆口感和营养。
苦瓜炒蛋
苦瓜与鸡蛋一同炒制，不仅能够中和苦味，还能增加菜肴的营养价值。
苦瓜炒虾仁
苦瓜切去籽，洗净切薄片，与虾仁、料酒、糖、酱油、盐、香油、葱、姜、食用油、红辣椒一起炒制，加少许盐和糖调味，淋上香油即可食用。
苦瓜烧肉
苦瓜对半切开去果肉，切成薄片，焯水后捞出，与里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、油、葱、姜、蚝油、鸡精一起炒制，最后加入炸好的肉丝一起翻炒，加适量盐，蚝油、鸡精调味。