鲍鱼苦瓜教程

鲍鱼苦瓜的制作方法如下：

鲍鱼苦瓜汤

食材准备：

鲍鱼：2-3只

苦瓜：1根

猪肉末：适量

姜片：几片

枸杞：少许（可选）

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：少许

做法步骤：

鲍鱼处理

将鲍鱼洗净，去壳去内脏，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。

腌制好的鲍鱼切成薄片备用。

苦瓜处理

苦瓜洗净，切段去籽，切成厚片或小块。

可以将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟，去除部分苦味，然后捞出沥干水分。

炖汤

在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段（可选），大火烧开后转小火炖煮30分钟，让汤底更加鲜美。

加入处理好的苦瓜片，继续炖煮10-15分钟，直到苦瓜变软。