炒菜吸油烟
炒菜时产生的油烟含有多种有害物质，长期吸入对人体健康有害。以下是一些减少炒菜油烟危害的建议：
使用抽油烟机
在炒菜前提前打开抽油烟机，确保油烟及时排出。
炒完菜后，继续开启抽油烟机10分钟左右，确保油烟完全排出。
定期清洁抽油烟机，保证其工作效率。
改善烹饪方法
采用低油温烹饪，如蒸、煮、炖等，减少油烟产生。
尽量减少翻炒次数和力度，避免油与空气充分接触。
先炒硬质食材，再炒软质食材，以减少烹饪时间和油烟。
厨房通风
炒菜时尽量打开窗户，保持空气流通，避免油烟在室内聚集。
如果条件允许，可以安装换气系统或通风扇，提高厨房空气质量。