鸡蛋菠菜汤可以做什么吃

菠菜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，可以通过不同的食材和调味来调整口味。以下是一些常见的菠菜鸡蛋汤做法：

基础菠菜蛋汤

食材：菠菜一把，鸡蛋一个，淀粉适量，热水适量，盐适量，香油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯一下去除草酸。

3. 菠菜捞出后，重新加水烧开，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌形成蛋花。

4. 加入盐、香油调味，出锅前可撒上葱花或香菜提香。

双蛋时蔬汤

食材：菠菜100克，松花蛋、熟鸡蛋各1个，盐、味精、高汤各适量。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，松花蛋和熟鸡蛋切方丁。

2. 锅中倒入高汤，放入松花蛋、熟鸡蛋烧沸，调入盐、味精。