学做南瓜豆沙馅怎么做

学做南瓜豆沙馅的步骤如下：

将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟），用叉子轻轻扎一下，能轻松穿透即可。

蒸熟的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥，放凉备用。如果南瓜水分过多，可以稍稍挤出部分水分，以免影响面团的成型效果。

在大碗中放入南瓜泥、面粉、酵母和白砂糖，再分次加入牛奶，边加边用筷子搅拌成絮状。

将面絮倒在案板上，用手反复揉搓，直至揉成一个表面光滑、不粘手的面团。如果太干可加少许牛奶，如果太湿可适量加面粉调整。

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

将豆沙馅分成约20克的小团子，搓圆备用。

发酵好的面团取出，揉几下排气，然后分成约30克的小面剂子（大小可根据个人喜好调整）。

取一个小面剂子，用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

将一颗豆沙球放在面皮中央，像包汤圆一样将面皮收拢，捏紧收口。

将包好的面团收口朝下放置，用手轻轻整形成圆形。喜欢装饰的可以在顶部点上一颗黑芝麻，增加趣味。