捏饺子放个虾仁

捏饺子时放入虾仁是一种非常受欢迎的做法，可以增加饺子的鲜美口感和营养价值。以下是几种不同的虾仁饺子做法：

经典虾仁饺子

材料：虾仁、猪肉糜、韭菜、鸡蛋、香菇、饺子皮、盐、生抽、料酒、蚝油、香油、姜粉、白胡椒粉、葱花姜片水。

步骤：

1. 虾仁洗净去壳去肠泥，切成小段备用。

2. 猪肉糜、虾仁、鸡蛋、香菇放入碗中，加入适量调料，葱姜水分两次加入，顺时针搅打上劲，制成水饺馅。

3. 取一张饺子皮，将适量的水饺馅放在中间，对折后捏紧边缘，制成月牙形状的水饺。

4. 将水饺放入沸水中煮熟，待水饺浮起后再煮2-3分钟即可。

虾仁韭菜饺子

材料：虾仁、韭菜、鸡蛋、面粉、水、盐、生抽、料酒、蚝油、香油、姜粉、白胡椒粉。

步骤：

1. 虾仁洗净去壳去肠泥，切成小段备用。