清蒸排骨泡多少分钟最好

清蒸排骨的泡浸时间和蒸煮时间如下：

前期泡浸

建议时间：20分钟

目的：通过将排骨放入清水中浸泡，可以有效去除血水，使成品颜色更好看。

蒸煮时间

建议时间：10-20分钟

依据：具体时间视排骨的大小和量的多少而定。肋排很容易熟，一般蒸10-15分钟即可。

建议

前期处理：建议将排骨切成大小均匀的小块，用清水浸泡20分钟，期间换2-3次水，轻轻揉搓排骨，以更好地清除血水和杂质。

蒸煮过程：将水烧开后再放入排骨，使用猛火蒸制。如果使用压力锅，可以缩短至10-15分钟；使用普通锅则需要15-20分钟。

通过以上步骤，可以确保清蒸排骨的口感和颜色达到最佳状态。