白菜秧做法

白菜秧可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

清炒白菜秧

材料：白菜苗、葱、蒜、盐、味精。

做法：

白菜苗洗净，蒜切成末，葱切成葱花。

锅内加油，油热后加入葱和蒜炒香。

加入白菜苗翻炒，加入适量的盐和味精。

炒至白菜苗变软即可出锅。

蒜蓉炒白菜秧

材料：白菜秧、大蒜、盐。

做法：

白菜秧洗净切段，大蒜切片。

锅内加油，放入大蒜炒香。

加入白菜秧翻炒，加入适量的盐。

翻炒均匀即可出锅。

凉拌白菜秧

材料：白菜秧、大蒜、小米椒、盐、醋、生抽、香油。

做法：

白菜秧去根洗净，放入开水中煮3~4分钟，捞出控水。

大蒜切末，小米椒切段。

碗中放入大蒜末、生姜粉、辣椒粉，淋上热油，加入盐、醋、生抽和白开水，搅拌均匀。

把调好的汤汁淋在白菜秧上，用小米椒装饰即可。

煮白菜秧

材料：白菜苗、盐。

做法：

白菜苗洗净，放入开水中煮熟，时间要稍微长一些，筷子搅上去感觉软软的才好。

捞出晾温，挤干水分，加入盐搅拌均匀即可。

小炒白菜秧

材料：白菜茎、干辣椒、盐、猪油、味精、生抽、香油。

做法：

白菜茎洗净，撕掉茎上的白菜皮，切成一寸左右，干辣椒切段。

锅里烧油，倒入白菜茎和辣椒，翻炒均匀。

加入适量的盐和味精，炒至白菜茎熟透。

淋上生抽和香油即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来烹饪白菜秧。