豆腐白菜炖鸡腿

豆腐白菜炖鸡腿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

鸡腿1个

鲜香菇6朵

豆腐2块

白菜1棵

食用油适量

盐适量

料酒适量

味精适量

淀粉1汤匙

葱1根

姜1小块

蒜2瓣

辣椒1个（可选）

花椒1小把（可选）

生抽1汤匙

老抽1茶匙

蚝油1茶匙

白胡椒粉适量

香叶2片

桂皮1小段

烹饪步骤

准备食材

白菜洗净切成丝。

鸡腿去骨，剔除过多的脂肪，切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味。

鲜香菇洗净切成丝。

豆腐切成小块。