凉拌白菜蛋白肉

凉拌白菜蛋白肉是一道低脂健康的家常菜，适合减脂瘦身人士食用。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

鸡胸肉：200克

大白菜：250克

盐：适量

黑胡椒：适量

可选：甜醋少许

做法

鸡胸肉的处理

鸡胸肉煮熟或煎熟后放凉，然后撕成细丝。

白菜的处理

大白菜切成细丝，建议使用菜叶部分，这样口感更佳。

拌制

将白菜丝和鸡胸肉丝放入盆内。

加入适量的盐和黑胡椒调味，如果喜欢酸味，可以加入少许甜醋。

拌匀后即可食用。

这道菜品不仅制作简单，而且营养丰富，既有鸡肉提供的蛋白质，又有大白菜提供的水分和纤维素，非常适合在冬季食用。口味稍微加重一点，也可以作为一道很好的佐酒小菜。