蟹黄南瓜酱的做法

蟹黄南瓜酱的做法如下：

南瓜的处理

将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透，然后熄火备用。

制作奶油洋葱酱

将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后盛起，放入南瓜中。

煮制酱料

在汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀。

搅打均匀

将搅拌均匀的酱料盛起倒入果汁机中搅打均匀，直至细腻顺滑。

这样，一道美味的蟹黄南瓜酱就制作完成了。您可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。