制作香辣小调料

制作香辣小调料可以根据个人口味调整，以下是一个简单的香辣小调料制作方法：

材料准备：

干辣椒粉 200克（可根据口味调整）

花椒粉 50克

蒜粉 30克

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

醋 1小勺

白糖 1小勺

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

熟芝麻 30克

菜籽油 300克

制作步骤：

准备香料：

干辣椒粉、花椒粉、蒜粉、熟芝麻备齐。

调味汁：

生抽、蚝油、醋、白糖、盐、鸡精调成调味汁备用。

炒香料：

锅中放入菜籽油，加热至六七成热（约180℃），关火，放入花椒粉，用小火慢慢炒香。

加入蒜粉：

将蒜粉倒入锅中，继续用小火炒香，注意不要炒糊。

混合调料：

将炒好的花椒粉和蒜粉倒入调味汁中，搅拌均匀。

加入香油：

最后淋入香油，再次搅拌均匀。