新鲜扇贝粥的做法

鲜虾扇贝粥

材料：大虾、扇贝、豌豆、葱花、生姜、大米、盐、味精、白胡椒粉。

做法

1. 大米淘洗干净后倒入砂锅中，加水煮粥。

2. 大虾去头尾、壳，料酒腌制；扇贝肉去内脏、清洗；豌豆冲洗；葱花、姜丝切好。

3. 粥煮至黏稠后，加入扇贝、大虾、豌豆、姜丝，继续煮10分钟，调味后撒上葱花即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、粉丝、大蒜、小米椒、葱花、盐、味精、蚝油、白糖。

做法

1. 扇贝清洗干净，撬开去肉，粉丝泡水后铺在扇贝肉上。

2. 大蒜、葱花、小米椒切末，热锅爆香后调味，煮浓稠后浇在扇贝肉和粉丝上。

3. 扇贝铺在烤盘中，200度烤12分钟，撒上葱花点缀，趁热食用。

扇贝丁粥

材料：扇贝丁、葱末、大米、盐、胡椒、橄榄油或香油。

做法

1. 大米煮粥。

2. 扇贝丁和葱末炒至香，加少量盐和胡椒。

3. 粥煮熟后，将炒好的扇贝丁倒入搅匀，大火煮沸，加盐调味，关火，撒香油、葱末、紫菜末。

扇贝海鲜粥

材料：扇贝、虾、海参等海鲜，米、水、姜丝、葱、盐、鸡精。

做法

1. 米洗净后加水煮粥，水开后改小火，滴芝麻油防止溢出。

2. 粥熬至半熟时，加入海鲜和配料，继续煮至熟，调味后关火。

扇贝糯米粥

材料：扇贝、糯米、大米、盐。

做法

1. 大米和糯米掺一起洗净，加水煮粥。

2. 粥煮至粘稠后，放入煮好的扇贝，加盐调味，出锅前可加枸杞。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。