蒲瓜焖豆腐

蒲瓜焖豆腐是一道清淡而美味的家常菜，主要材料是蒲瓜和豆腐，通过简单的烹饪步骤，就能做出口感丰富、营养均衡的佳肴。

主要食材

蒲瓜：250克

豆腐：250克

所需辅料

植物油：适量

精盐：适量

味精：适量

大葱：适量

酱油：适量

白砂糖：适量

水淀粉：适量

烹饪步骤

准备食材

蒲瓜去皮切片，豆腐切成块状。

大葱切葱花备用。

炒制

炒锅加油烧热，放入葱花炒香。

加入蒲瓜片翻炒至变软。

倒入适量的水，加入酱油、白砂糖和精盐调味，搅拌均匀。

焖煮

将豆腐块放入锅中，用小火焖煮至豆腐鼓起，汤汁浓稠。