黑豆黄豆银耳枸杞豆浆

黑豆红豆银耳枸杞豆浆是一款营养丰富、口感细腻的饮品,适合各个年龄段的人群饮用。以下是制作这款豆浆的详细步骤和所需食材:

食材准备:

黑豆:50克

红豆:适量(根据个人口味添加)

银耳:半朵(鲜银耳)

枸杞子:少量

冰糖或白糖:适量(根据个人口味添加)

制作步骤:

浸泡黑豆

将黑豆洗去浮尘,捡去坏死豆后,放入大容器里,加水浸泡一个晚上。

准备银耳

鲜银耳剪去根部,清洗后撕成小朵。

打浆煮熟

浸泡后的黑豆连同水(约1000ml)一起倒入豆浆机中,打成浆并煮熟。

黑豆浆过筛,让口感更细滑。

煮银耳

将煮好的黑豆浆转到煤气灶上,放入枸杞子与撕成小块的鲜银耳。

加糖,煮开后继续小火煮几分钟,直到银耳软烂。

混合均匀

将煮好的黑豆浆和银耳枸杞混合均匀,即可关火。

营养价值:

黑豆:富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有补肾、明目、乌发等功效。

红豆:含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素,有助于补血养颜、利尿消肿。

银耳:富含膳食纤维、多糖类物质和多种维生素,具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。

枸杞子:含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等,具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力的作用。

建议:

可以根据个人口味适量添加红枣、桂圆等其他食材,增加口感和营养价值。

豆浆机打浆时,可以根据个人喜好选择细腻度,喜欢更细腻的口感可以多打几次。

煮银耳时,小火慢炖可以让银耳更加软烂,口感更佳。

希望这款黑豆红豆银耳枸杞豆浆能为您带来健康与美味!