黑豆黄豆银耳枸杞豆浆
黑豆红豆银耳枸杞豆浆是一款营养丰富、口感细腻的饮品,适合各个年龄段的人群饮用。以下是制作这款豆浆的详细步骤和所需食材:
食材准备:
黑豆:50克
红豆:适量(根据个人口味添加)
银耳:半朵(鲜银耳)
枸杞子:少量
冰糖或白糖:适量(根据个人口味添加)
制作步骤:
浸泡黑豆
将黑豆洗去浮尘,捡去坏死豆后,放入大容器里,加水浸泡一个晚上。
准备银耳
鲜银耳剪去根部,清洗后撕成小朵。
打浆煮熟
浸泡后的黑豆连同水(约1000ml)一起倒入豆浆机中,打成浆并煮熟。
黑豆浆过筛,让口感更细滑。
煮银耳
将煮好的黑豆浆转到煤气灶上,放入枸杞子与撕成小块的鲜银耳。
加糖,煮开后继续小火煮几分钟,直到银耳软烂。
混合均匀
将煮好的黑豆浆和银耳枸杞混合均匀,即可关火。
营养价值:
黑豆:富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有补肾、明目、乌发等功效。
红豆:含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素,有助于补血养颜、利尿消肿。
银耳:富含膳食纤维、多糖类物质和多种维生素,具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。
枸杞子:含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等,具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力的作用。
建议:
可以根据个人口味适量添加红枣、桂圆等其他食材,增加口感和营养价值。
豆浆机打浆时,可以根据个人喜好选择细腻度,喜欢更细腻的口感可以多打几次。
煮银耳时,小火慢炖可以让银耳更加软烂,口感更佳。
希望这款黑豆红豆银耳枸杞豆浆能为您带来健康与美味!