莲藕炖汤素食

莲藕花生板栗素汤

食材：

莲藕 1节

板栗 10粒

花生/莲子/茯苓 各30克

无花果 6个

做法：

汤料准备：

将花生、莲子、茯苓和无花果提前泡发30分钟，莲藕去皮切块，所有材料洗干净备用。

炖煮：

将准备好的汤料放入砂锅，加入清水1200毫升，大火烧开后转小火慢炖45分钟，最后加盐调味即可。

这道汤品具有健脾祛湿养胃的功效，清甜可口且营养健康，适合一家大小享用。

莲藕山药莲子花生汤

食材：

莲藕 1节

山药 半根

莲子 适量

红花生米 1把

做法：

煮汤：

莲藕、红花生、莲子先放入中砂锅中加水煮40分钟，再放入山药再炖20分钟。

调味：

最后加入少许盐调味，所有食材炖到暖糯香甜即可。

这款汤品适合大人和小孩，清甜鲜美且特滋补，是秋冬季节常喝的一款汤。

莲藕胡萝卜花生汤

食材：

莲藕 1条

黑木耳 适量

胡萝卜 1根

油盐 适量

鲜蔬粉 适量

做法：

泡发：

黑木耳提前用温水泡发好，莲藕、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀状。

炒制：

热锅起油，倒入泡发好的黑木耳煸炒一会，再倒入莲藕和胡萝卜块大火爆炒。

炖煮：

将炒好的食材倒入炖锅中，加入半锅清水，盖上盖子大火煮开后转小火煮约1小时，再加入适量盐和鲜蔬粉，最后加入胡萝卜块，继续煮30分钟左右即可。

这道汤品营养丰富，口感丰富，适合作为家常素汤。

希望这些做法能帮助你制作出美味的莲藕炖汤素食。