炒土豆片能加西红柿嘛

炒土豆片确实可以加入西红柿。以下是一些具体的做法和理由：

做法一

土豆去皮切片，洗净。

西红柿洗净切片。

炒勺加宽油，将土豆过油炸断生后倒出，再将西红柿略微炒倒，放入土豆片，添加少许水、辣根水、白糖、盐、味精，点芡收汁颠翻均匀装盘即可。

做法二

土豆去皮切片，用水泡一下去除淀粉。

西红柿切块，葱切段，青椒去头去籽后切块，大蒜拍扁切碎。

锅中烧水，将土豆焯一遍水，然后起锅热油，放入花椒、葱和一半蒜末炒香，接着再放入西红柿，炒至西红柿出汁后倒入土豆片，快速翻炒均匀，最后加入青椒和适量盐、十三香调味。

做法三

土豆去皮切成菱形片，放入清水中抓拌一下，洗出淀粉，泡五分钟。

西红柿打上十字花刀，用开水烫一下去皮，切成小丁。

锅中烧水，加入一勺食盐和几滴食用油，水开后放入土豆片焯烫一分钟，煮至断生后控水捞出。