西红柿糯米猪肝

西红柿猪肝糯米汤是一道营养丰富、口感酸爽的菜肴，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细做法和健康功效：

做法步骤

番茄切碎

猪肝切成片

糯米粉加适量水调成稀糊

锅里倒适量油，放点姜丝煸香

倒入番茄炒软

加入适量水烧开

加入适量盐调味

放入切好的猪肝片

倒入调好的糯米粉稀糊，搅匀

烧开后撒点黑胡椒粉和葱花，即可出锅

健康功效

西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化。

猪肝含有丰富的铁元素，是补血食材中最常用的，有助于预防贫血。

西红柿中的有机酸可以刺激胃液分泌，帮助消化。

猪肝中含有丰富的维生素A，对维护视力健康有积极作用。

西红柿含有丰富的维生素C，有助于增强人体免疫力。

注意事项

猪肝要充分泡出血水，以去除腥味和寄生虫卵。

西红柿避免在空腹时食用，以免刺激胃酸分泌。

汤品清淡，不会对溃疡面造成刺激，适合各种人群食用。

这道西红柿猪肝糯米汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合贫血、孕妇、发育期的儿童及身体瘦弱的人食用。建议根据个人口味适量调整食材用量，享受这道健康美味的汤品吧!