西红柿炖大虾汤

西红柿炖大虾汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

大虾：500克

西红柿：2个

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

香菜：适量

步骤

准备食材

大虾剪去虾枪、须和腿，挑去沙线和沙袋，洗净备用。

西红柿洗净去皮，切成滚刀块或小块。

葱切成葱花和末，姜切片和末，大蒜剁碎。

香菜洗净，切成末备用。

炒香葱姜蒜

锅中加入适量食用油，烧热后放入葱花、姜末和大蒜末炒香。

煸炒西红柿

将西红柿块加入锅中，用中小火慢炖5-10分钟，直到西红柿软烂出汁。