芋头和猪肉能做什么吃

芋头和猪肉可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：

食材：芋头800g，猪肉300g，适量的油、盐、糖、葱、芜茜、豆豉、蒜头、水。

做法：

1. 芋头去皮切块，猪肉切好。

2. 热锅下油，放蒜蓉豆豉炒香，加入猪肉快炒片刻。

3. 加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠，再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。

食材：带皮五花肉、芋头、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精。

做法：

1. 五花肉切块，芋头切块，葱姜切丝，蒜切片。

2. 锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄。

3. 放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色，加入葱姜蒜翻炒均匀。

4. 加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟，放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。

食材：排骨、芋头、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐。

做法：

1. 排骨焯水洗净备用，芋头去皮切块。

2. 锅中放油，加入姜片、蒜瓣炒香，加入排骨翻炒至变色。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖上色，加入热水烧开后转小火炖煮。

4. 炖至排骨软烂，加入芋头块继续炖煮至芋头熟透，最后加盐调味即可。

食材：猪肉、芋头、盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱。

做法：

1. 猪肉洗净后切片，用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。

2. 芋头去皮切小块铺在碟上，将腌制好的猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。

3. 隔水蒸7分钟即可。

这些做法都能让芋头和猪肉的味道充分融合，制作出美味可口的菜肴。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。