苦瓜煲海带

苦瓜煲海带是一道营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的苦瓜煲海带的做法：

简单做法

食材：苦瓜1根，海带200g，食用油少许，葱花少许，盐少许，味精2g。

步骤：

1. 苦瓜清洗干净，切开去瓤后切成片备用。

2. 海带清洗干净后沥水切成小块备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海带和苦瓜，加入适量水大火烧开继续煮5分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。

加入其他食材的做法

食材：苦瓜1根，海带适量，虾皮适量，鸡腿肉适量，姜片适量，蒜瓣适量，高汤或清水适量，盐适量。

步骤：

1. 海带泡水片刻，用水冲洗干净，切成丝备用。

2. 苦瓜去皮，去籽，切成薄片备用。

3. 鸡腿肉剁碎，虾皮用热水泡软，备用。