100平米饭店面积划分

100平米的饭店面积划分可以参考以下建议：

接待能力达到100人的餐馆，厨房面积不小于60平方米。

一般座位数是面积的一半左右。因此，100平米的饭店大约可以容纳50人。

可以摆放四人桌的餐桌，十张左右同时就餐。

餐厅内可配备洗手盆等设置，供就餐人员洗手洗餐具。

根据《餐饮服务许可审查规范》，小型餐馆的食品处理区最小面积应为14平方米，就餐场所最小面积应为28平方米。

建议

厨房布局：确保厨房面积满足接待能力的需求，并合理规划厨房内部布局，以保证食品卫生和安全。

就餐环境：合理利用空间，摆放足够的餐桌，确保每位顾客有舒适的就餐环境。

附加设施：考虑配备洗手间等必要设施，提升顾客的整体就餐体验。

通过以上划分和建议，可以使100平米的饭店在有限的空间内实现高效的运营和良好的顾客体验。