大蒜芋头豆腐汤

大蒜芋头豆腐汤是一道清淡而美味的菜肴，适合减肥期间食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

芋头：1个

豆腐：1块

大蒜：3-4瓣

生姜：1小块

香菜或葱花：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

芋头处理

将芋头去皮，切成厚片或块状，厚度约5-10毫米。

豆腐处理

将豆腐切成与芋头大小相当的块状。

炒制香料

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

炒芋头

将芋头块加入锅中，翻炒至表面微微焦黄，粘液炒干。

煮汤

加入适量的清水，水量以没过芋头为准。