芋头冻裂了

芋头冻裂后是否还能食用， 要视具体情况而定。以下是一些关键点：

如果芋头在冷冻后没有出现变褐、变黑、变软或异味等情况，可以将其蒸熟后食用，但口感可能会较差。

如果芋头在解冻后出现变色、变软或异味等情况，建议不要继续食用，因为这样的芋头可能已经变质，食用后可能导致腹痛、腹泻等不适。

芋头不适合放在冰箱冷冻室中保存，因为低温会导致其淀粉含量丰富的块茎类食物出现冻伤情况。

如果确实需要冷冻保存芋头，应将其放在冰箱的冷藏室中，并注意控制温度，避免温度过低导致芋头变质。

综上所述，芋头冻裂后是否能食用需要根据具体情况进行判断。如果芋头只是表面稍微软化，内部仍然坚硬，可以尝试蒸熟后食用；但如果芋头已经出现明显的冻伤症状，建议不要再食用，以免对健康造成不良影响。