芋头放冰箱还可以吃吗

芋头 可以放冰箱，但需要注意保存方式。以下是具体的保存建议：

冰箱冷藏：

如果芋头保存完好且未出现发黑或霉变等情况，可以放入冰箱冷藏。冰箱的温度较低，可以抑制细菌滋生，延长芋头的保存时间。但需注意，冷藏室的温度不宜低于7℃，否则芋头容易冻伤变软。

通风阴凉处：

芋头不适合在极低温或极高的环境中保存，适宜的存放温度是10-15℃。将芋头放在通风阴凉处，避免太阳直射，可以保持其新鲜度较长时间。

去皮切块冷冻：

如果需要长时间保存芋头，可以将其去皮、切块，用油炸熟后冷藏。这样处理后的芋头可以用来烧菜，方便快捷。

综合以上建议，如果芋头保存完好且存放环境适宜，可以放入冰箱冷藏。但为了保持最佳口感和避免冻伤，建议尽量在短时间内食用完芋头，或者选择其他适合的保存方法。