燕窝银耳绿豆

燕窝银耳绿豆是一种营养丰富的传统美食，结合了银耳和绿豆的多种健康功效。以下是它们各自的营养价值和功效：

银耳

营养成分：银耳含有丰富的胶原蛋白和维生素D，可以增加皮肤弹性和预防骨质疏松。此外，银耳还含有蛋白质、多种矿物质和维生素等。

健康功效：银耳具有滋阴补肺、淡斑美白、增强免疫力、预防肿瘤、润肺滋阴等作用。它还可以清热健胃、保护肝脏、提高免疫力。

绿豆

营养成分：绿豆含有丰富的膳食纤维，可以降低血压、血脂。此外，绿豆还含有蛋白质、维生素等。

健康功效：绿豆具有清热解毒、防暑降温、益气补血、解热排毒的功效。它还可以润肺滋阴、清肺利尿。

银耳绿豆汤的制作方法

材料：

银耳：10克

绿豆：20克

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 将银耳用清水泡发，去除杂质，撕成小朵备用。

2. 将绿豆洗净，用清水浸泡1小时。

3. 将银耳和绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。